Svatomartinský večer s cimbálovou muzikou Rováš – husí hody

Roadhouse Zádveřice zve na svatomartinský večer s cimbálovou muzikou Rováš. Večer bude probíhat v restauraci i v bistru. Svatomartinské menu je sestavené ze šesti chodů a jednotlivé chody nelze objednávat samostatně.

Svatomartinské menu

• Studený předkrm: husí prsíčka krájená na tenké plátky à la roastbeef, nakládané okurčičky, marinovaná cibule, krutony z bílého pečiva a selská zakysaná smetana
• Teplý předkrm: bramborový knedlík plněný trhaným husím masem, dýňové pyré a demi-glace s čerstvým tymiánem
• Polévka: pórkový krém ze silného husího vývaru s trhaným husím masem, žaludkem, srdíčkem a jatýrky, doplněný majoránkovým olejem
• Hlavní chod: konfitované husí stehýnko, kořeněné červené zelí, domácí karlovarský knedlík a vlastní výpek
• Dezert: likérová špička podávaná ve skleničce s domácí pařížskou šlehačkou, křupavou čokoládou a vaječným likérem
• Večerní ochutnávka ve 22:00: variace uzených specialit z vlastní udírny s domácími chlebovými plackami

Cena

• Bistro bez cimbálu: 1 100 Kč / osoba
• Restaurace: 1 100 Kč / osoba + 200 Kč / osoba za cimbálovou muziku, poplatek se nevztahuje na děti
• Menu s sebou: 2 500 Kč

Menu s sebou za 2 500 Kč obsahuje

1,5 l pórkového krému ze silného husího vývaru a celou husu o hmotnosti 3,2 kg s kořeněným červeným zelím, domácím karlovarským knedlíkem a vlastním výpekem.

Nápoje

Svatomartinská vína Vinařství Botur: rozlévané 0,1 l za 40 Kč, láhev 0,75 l za 229 Kč. Pilsner Urquell 12°: 0,3 l za 45 Kč, 0,5 l za 60 Kč.

Rezervace

774 784 523, 608 340 403, 737 613 706
roadhousezadverice@email.cz

Fotogalerie ze Svatomartinských hodů na Motorestu Zádveřice v roce 2021